Esans, aroma, uçucu yağı, … kafanız karışıcı kelimeler, değil mi?

Onların farkı size bugün anlatmak istiyorum.

Esans

Esans koku veren bir hammaddedir, genelde doğal kaynaklardan üretilmiş koku parçaçıklar laboratuvar ortamda istediğiniz kokuya birleştirir.

Kek tarifi düşünün. Bugün diyelim yasemin esansı yapmak istiyorum, bunu için geraniol, citral, … v.s. karıştırmam lazım.

Laboratuvarda üretilen esans doğada bulan kokusunun bire bir kopyası olabilir yada sadece ona benzeyen ve andıran koku olabilir.

Bu fark mesela lavanta kokusuna en çok belli oluyor. Gerçek lavanta çiçeğin kokusu düşün… Güzel değil mi? Şimdi lavanta kokulu deterjanı düşün… O da güzel ama çiçek ile pek alarkası yok.

Uçucu Yağı

Uçucu yağı, direkt koku veren hammaddeden (çiçek, yaprak, kabuk, …) farklı yöntemler ile çıkartan yağı.

Yağ kelime burada önemlidir. Sadece yağ bulabilen bitkilerden uçucu yağı çıkartmak mümkündür. Mesela çilek kokulu bir uçucu yağı yoktur, sadece esansı var.

En kolay bulabilen örnek limon. Limon kabuğunu sürtüyorsanız Limon Uçucu Yağı görebilirsiniz.

Uçucu yağlar genelde çok pahalıdır,nadırdır ve bazen ömürü kısadır. Bu sebep ile esansları büyük imalatlarda kullanılır.

Aynı zamanında her bizim ortamda bulunduğumuz kokusuna ait bir uçucuğa yağı yoktur.

Uçucu yağların da bir tibbi / tedavi fonksıyonu vardır, bunun bilimi Aromaterapi olarak bilinir.

Aroma

Aroma kelime doğru kullanıyorsan o zaman bir hafif koku veren bir tadıdan konuşuyorsunuz.

Kakao düşün, hem hafif bir koku var hem de bir tadı var. Çilekli yoğurtdaki koku ve tadı veren hammadde aromadır.

Aromalar esanslar gibi laborutavar ortamda üretilir ve genelde doğal özdeşdir.

Aromalar en çok ilaç ve gıda sektörde kullanılır.

Kozmetik sektörde sadece ağız içi ile temas eden ürünlerde kullanılır. Bunlar dış macunu, gargara, ruj, dudak bakımı ve dudak parlatıcı.

Aroma ile bir sabuna yada kreme koku vermek mümkün değildir.

Umuyorum kafanızda ki kargaşayı biraz düzene sokabilirdim.

Soru işaretleriniz kaldısa sormakdan çekinmeyin.