Kendin Sabun tarifi nasıl yaratabilirim soranlar için bir başlangıç yolu göstermek istedim. Göstercek olan hesaplamada sadece sabunlaşma değerleri dikkatine alarak işlemi gösteriyorum.

Yağların sabunda ki katkıları (köpük miktarı, köpük tarzı, sertliği, nemlendirici özelliği, vs.) bir blog postu için şuanda çok fazladır.

Adım adım başlayalım…

 

Sabunlaşma nedir?

Sabunlaşma bir yağı ve bir alkali arasındaki reaksyondur.

Bizim durumuzda alkalimiz doğal katı sabun yapımında Sodyum Hidroksit, doğal sivi sabun yapımında Potasyum Hidroksit.

Elde edilen reaksyonda yağ ve kostik bir birine bağlar. Reaksyon esnasında ısı, gliserin ve sabun oluşuyor. Reaksyon ortamda oluşan gliserin gerçek doğal sabunun nemlendirici özelliği artar.

 

Sabunlaşma Faktörü nedir?

Her yağın kendine ait bir sabunlaşma faktörü var. Bu faktör yağın yapımından kaynaklanıyor, bu yüzden her yağ için farklı oluyur.

Bunun dışında sabunlaşma faktörü her kostik çeşit için farklıdır.

Böyle düşünün Ayçiçek yağın 3,5 kolu var, her sodyum kostik parçası 1,5 kol tutabilir, her potas kostik 2 kol tutabilir.

 

Sabunlaşma Faktöru ne demek?

Aşağıda ki rakamları acaba ne anlamı var … diyenleri için … umuyorum kafanız fazla karıştırmayarak anlatabilirim.

1 parça ayçiçek yağı, tamamen sabunlaşmak için , 0.1358 parça sodyum kostik kullanmamız gerekir (katı sabun için) yada 0.1913 potasyum kostik (sıvı sabun için).

Örnek:

1 gram ayçiçek yağı 0.1358 gram NaOH (kuru) istecek.

Şimdi bu hesapta bazı problemleri yaratıyor.

1. Ne kadar su lazım?
2. Kostik indirim hem güvenlik için, hem daha güzel bir sabun için ihtiyacımız var.

 

Kostik Miktarı Hesaplaması

Yağ Miktarı (gram) X Sabunlaşma Faktörü = Kostik Miktarımız

 

Örnek:

100 gram Ayçiçek Yağı sabunlaşmak için

100 gram X 0.1358 (NaOH) = 13.58 gram NaOH ihtiyacımız var

Genelde %5 Kostik indirim uygulanır. Yani ihtiyac olan kostik miktardan %5 daha az kullanılıyoruz. Neden soranları için, cevap çok basit: Sabunlaşma faktörleri bir ortalama değeri, yani mevsim, toprak, türü vs. her yağın sabunlaşma faktörü biraz etkilenir. Aynı zamanda her terazının hassasiyeti farklıdır. Kendimize güvene almak için kostik miktarı düşürüyoruz.

 

Kostik İndirim Hesaplaması

Kostik Miktarı (gram) – %istediğiniz indirim yüzdesi = indirimli Kostik Miktarı (gram)

 

Yukarıda ki örnek devamı…

13.58 gram NaOH – %5 = 12.90 gram NaOH (%5 indirimli)

 

Su Miktarı Hesaplaması

Su miktarı hesaplamak için kostik miktarı bilmeniz gerekir. Bu hesaplaması 2 adımdan oluşuyor.

1. Kostik Miktarı (gram) : 0.3 = Kostik ve Su Miktarı (gram)
2. Kostik ve Su Miktarı (gram) – Kostik Miktarı (gram) = Su miktarı (gram)

 

Yukardaki örneğe göre…

13.58 gram : 0.3 = 45.26 gram Su ve Kostik Miktarımız

45.26 gram – 13.58 = 31.69 gram su ihtiyacımız var

Kostik indirim kullanıyorsanız bu hesap da geçerlidir. Yani kostik indirim varsa, su miktarı da azalıyor.

 

Çoğu Yağlı Tarifleri

Bir sabun için farklı yağları kullanmak istiyorsanız, her yağı için ayrı hesap yapmanız gerekir. Bütün yağları hesapladıktan sonra, kostik ve su miktarı birleştirebilirsiniz.

Bu işlemleri çok uğraşıcı olduğundan bir türkçe “konuşan” Sabunlaşma Hesaplaması Sayfa hazırlamaktayım ve umuyorum yılbaşı yetişeceğim 🙂

 

Yağ Çeşidi	Kostik (Sodyum Hidroksit), NaOH	Potas Kostik (Potasyum Hidroksit), KOH
Aloe Vera Yağı	0.1328	0.1870
Ayçiçeği Yağı	0.1358	0.1913
Badem Yağı	0.1367	0.1925
Balmumu	0.0689	0.0970
Buğday Yağı	0.1319	0.1858
Ceviz Yağı	0.1349	0.1900
Dana Yağı	0.1419	0.1999
Fındık Yağı	0.1369	0.1928
Hindistan Cevizi Yağı	0.1910	0.2690
Hindistan Cevizi Yağı Trigliserid (Fractionated Coconut Oil)	0.2321	0.3269
Hint Yağı	0.1286	0.1811
Jojoba Yağı	0.0695	0.0979
Kabak Çekirdeği Yağı	0.1389	0.1956
Kakao Yağı (katı)	0.1378	0.1941
Kanola Yağı	0.1328	0.1870
Kayısı Çekirdeği Yağı	0.1378	0.1941
Kaz Yağı	0.1349	0.1900
Keçi Yağı	0.1382	0.1946
Keten Yağı	0.1358	0.1913
Kuzu Yağı	0.1384	0.1949
Lanolin	0.0748	0.1054
Mısır Yağı	0.1368	0.1927
Palm Yağı	0.1420	0.2000
Pamuk Yağı	0.1387	0.1954
Shea Yağı	0.1296	0.1825
Soya Yağı	0.1359	0.1914
Stearik Asit	0.1411	0.1987
Susam Yağı	0.1336	0.1882
Üzüm Çekirdeği Yağı	0.1321	0.1861
Zeytin Yağı	0.1353	0.1906